Hotel Restaurante El Tabanco es una referencia ejemplar en el pueblo bicentenario de El Bosque, puerta natural de la serranía gaditana. Inaugurado en 1992, fue pionero en la proyección gastronómica y turística iniciada por esta localidad a finales del pasado siglo. Celebrando ahora sus 25 años de existencia, El Tabanco mantiene su seña de identidad como restaurante tradicional y en vanguardia permanente con la cocina mediterránea. El chef Jose Antonio Gil Benitez se inició desde pequeño en esta su casa, poniendo a gala sus cualidades culinarias en la elaboración de múltiples platos reconocidos, entre los que destacan la típica trucha de El Bosque o las carnes de caza como jabalí, cabrito, venado, cordero, etc. Sin olvidar las recetas con quesos bosqueños, premiados internacionalmente, o los de afamadas chacinas locales. En El Tabanco también ponemos especial esmero en pescados de la bahía gaditana, mariscos y tenemos gran reputación en pizzas caseras, con la fórmula magistral de María Benítez. Hotel Restaurante El Tabanco cuenta con personal muy cualificado para atender a clientes que llegan también de otros países. Todo ello, en pleno centro de un pueblo blanco y único de Andalucía como es El Bosque.
Nuestro equipo del Hotel Mesón "El Tabanco", está formado por 10 personas. Profesionales que con su dedicación y esfuerzo diarios, consiguen que todo funcione a la perfección. El objetivo es siempre el mismo: que las personas que acuden a nuestro restaurante disfruten de un momento agradable, degustando nuestros platos y sintiéndose exquisitamente bien atendidos.
El Equipo de Cocina, pone en cada plato que sale de los hornos y fogones, tanto esfuerzo como cariño. Aplican los conocimientos y tradición aprendidos a lo largo de los largos años de historia del restaurante. Su reto diario es tratar con respeto y brillantez los productos frescos y géneros de gran calidad con los que se trabaja en el “Tabanco”, para mantener el nivel de calidad en la elaboración que han hecho famoso al restaurante.
Para atender como se merecen nuestros clientes en cada uno de los 3 salones del restaurante así como en nuestras 8 habitaciones del hotel, contamos con 6 profesionales diligentemente y coordinados. Todos ellos asumen con gran compromiso y dedicación la responsabilidad de atender con profesionalidad, cortesía y calidez, a todos las personas que acuden a nuestro establecimiento.
